ローズウォーターの選び方

本物のローズウォーターを手に入れたければ透明の液体を選んでください。観光客向けに派手な製品が並んでいることがありますが、残念ながらクオリティの低い製品が多く出回っています。 うっすら色の付いたバラの精油が浮いていることもありますが、水と油は混じらないためすべての液体に色がつくことはありません。伝統的な水蒸気蒸留方で作られるローズウォーターは無色透明です。